Miercoles, 28 de Septiembre del 2011

• Analisis de cual es la importancia en el área hotelera la puesta en práctica el juego farmville
• Realicación de trabajo en equipo para comprender los diferentes tipos de organigramas existentes

Lunes 26 de Septiembre del 2011

• Prueba de las 20 preguntas más frecuentes del liderazgo
• explicación de la diferencia entre Manager y Couch   
• trabajos pendientes:

1. Ver pelicula Red Social con resumen y analisis para el Miercoles
2. Ver pelicula El Camino a la Felicidad y analisis para el Lunes

• Observación de video sobre la motivación que debe haber en las empresas, además se observa un video que explica lo que implica el liderazgo
• Explicacion de:
• Camping
• Balnearios
• Casa Rurales
• Paradores
• Ciudad de Vacaciones
• Estructura Organizacional

Quito, 21 de Septiembre del 2011

• Realización de cuestionario "las 20 preguntas más frecuenets sobre el liderazgo" y envio de trabajo al correo del Chef Fernando Jácome
• No hay clase, dia libre

Quito, 19 de Septiembre del 2011

• Explicacion de desarrollo curricular para el semestre
• Analisis de beneficio de creación de blog para exponer todo loq ue se observa en cada clase
• Importacia de inicio de juego Farmville y como permite esto ser un buen gerente en el área hotelera
• Primer trabajo analisis de hoteles del pais de pag de los visiantes a la ciudad de Quito
• Importamnncia de la motivacion antes de inicar cada clase
• definir entra comedor y salon de banquetes
• explicación de lo que son los establecimientos hoteleros y que tpo de servico deben brindar los mismos segun su importancia.
• Prueba de terminos hoteleros para el lunes 26 de septiembre